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全國(guó)生豬市場(chǎng)繼續(xù)呈上漲態(tài)勢(shì)。東北地區(qū)穩(wěn)中有漲，黑龍江今日外三主流出欄價(jià)基本漲至18.0元/公斤，吉林外三出欄價(jià)在18.0-18.4元/公斤，遼寧主流出欄價(jià)在18.4-19.0元/公斤；京津地區(qū)屠企結(jié)算價(jià)多有上漲，外地豬較多，本地實(shí)際出欄價(jià)保持穩(wěn)定；河北、河南豬價(jià)穩(wěn)中有漲，屠企全線提價(jià)，河北主流出欄價(jià)在18.5-19.2元/公斤，河南在18.8-19.2元/公斤；湖北以穩(wěn)為主；湖南地區(qū)繼續(xù)上漲，屠企收購(gòu)價(jià)普遍上調(diào)，主流出欄價(jià)在20.0元/公斤左右，地區(qū)最高出欄價(jià)達(dá)到21.0元/公斤；山東、安徽、浙江一帶穩(wěn)中伴漲，底部?jī)r(jià)位繼續(xù)提升，最高價(jià)普遍無(wú)突破；福建、廣東、廣西市場(chǎng)成交價(jià)以穩(wěn)為主，部分屠企結(jié)算價(jià)補(bǔ)漲；西南部分地區(qū)穩(wěn)中有漲，四川局地最高出欄價(jià)達(dá)到21.2元/公斤。當(dāng)前市場(chǎng)的缺豬情況已經(jīng)失控，散戶手里其實(shí)沒啥豬了，現(xiàn)在豬在誰(shuí)手里誰(shuí)就說(shuō)得算！但是肉價(jià)還穩(wěn)在那里。
據(jù)數(shù)據(jù)顯示，3月17日，全國(guó)瘦肉型肉豬均價(jià)繼續(xù)上漲，達(dá)到18.99元/公斤，生豬價(jià)格基本已經(jīng)漲至9.5元/斤，距2011年6月22日的歷史最高點(diǎn)19.6元/公斤僅3%左右的距離。豬價(jià)上漲，飼料價(jià)格下跌，豬糧比、豬料比、自繁自養(yǎng)頭均養(yǎng)殖盈利等多項(xiàng)指標(biāo)逼近歷史高點(diǎn)，生豬市場(chǎng)行情火爆，創(chuàng)歷史新高已經(jīng)在路上。
首先，從供應(yīng)方面來(lái)看，由于去年年初大量母豬淘汰導(dǎo)致目前生豬市場(chǎng)供應(yīng)量不足，春節(jié)前后的疫情更是加劇了當(dāng)前生豬市場(chǎng)供應(yīng)緊缺的局面。而且，湖北的網(wǎng)友反映，近期周邊口蹄疫爆發(fā)，提振當(dāng)?shù)刎i價(jià)，豬病形式依然嚴(yán)峻。農(nóng)業(yè)部最新公布的數(shù)據(jù)顯示，2月能繁母豬存欄和生豬存欄同比、環(huán)比均下降，供應(yīng)端市場(chǎng)恢復(fù)情況依舊緩慢。
其次，從需求方面來(lái)看，目前還有腌臘制品尚待消化，鮮肉消費(fèi)需求明顯不足。屠宰企業(yè)經(jīng)營(yíng)虧損，部分企業(yè)停產(chǎn)，目前屠宰企業(yè)開工率僅有30%左右，生豬市場(chǎng)的供需格局呈現(xiàn)出供應(yīng)不僅小于需求，而且小于屠宰企業(yè)開工產(chǎn)能的情況。
3月份是豬肉需求淡季，但即使在目前下游需求疲軟，屠宰企業(yè)停產(chǎn)的情況下，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格仍然持續(xù)上漲，不僅如此，川渝地區(qū)即使在受到大量走私肉的沖擊的情況下，都未能撼動(dòng)豬價(jià)的上漲行情，可見，當(dāng)前生豬供應(yīng)缺口依然較大，對(duì)豬價(jià)的支撐力度依然較強(qiáng)。供需市場(chǎng)博弈下，豬價(jià)創(chuàng)新高的懸念越來(lái)越小。豬價(jià)創(chuàng)新高僅是時(shí)間的問題，但仍需防患在創(chuàng)新高的過程中的階段性回調(diào)行情。
