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豬糧比是生豬價(jià)格和生豬主要玉米價(jià)格的比值，反映生豬養(yǎng)殖的盈虧狀況。5.5∶1—5.8∶1被視為生豬養(yǎng)殖盈虧平衡點(diǎn)的合理區(qū)間，豬糧比越高，說(shuō)明養(yǎng)殖利潤(rùn)越高，反之則越差。
近日，生豬行情一路看漲，飼料價(jià)格連續(xù)看跌，生豬養(yǎng)殖行業(yè)效益猛增，養(yǎng)殖一頭生豬利潤(rùn)超過(guò)600元，達(dá)到近5年歷史最高位。針對(duì)如此旺市，不少生豬養(yǎng)殖戶蠢蠢欲動(dòng)，準(zhǔn)備追加投入，積極補(bǔ)欄仔豬，豪賭下一輪的生豬價(jià)格。但也有業(yè)界人士提醒，當(dāng)前的生豬旺市，屬于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的偶然現(xiàn)象，且市場(chǎng)未來(lái)難以預(yù)測(cè)，建議謹(jǐn)慎補(bǔ)欄。
業(yè)界經(jīng)驗(yàn) 走向不明朗補(bǔ)欄須謹(jǐn)慎
省農(nóng)業(yè)廳生豬監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)監(jiān)測(cè)顯示，3月第二周我省68個(gè)監(jiān)測(cè)縣仔豬價(jià)格繼續(xù)引領(lǐng)肥豬、母豬和豬肉價(jià)格全面上漲。育肥豬均價(jià)19.1元/公斤，漲0.16元/公斤；仔豬均價(jià)28.95元/公斤，漲0.95元/公斤；后備母豬均價(jià)1358元/頭，漲6元/頭；豬肉零售均價(jià)29.37元/公斤，漲0.08元/公斤；玉米均價(jià)2.25元/公斤，小麥麩均價(jià)1.82元/公斤，跌0.01元/公斤；育肥豬配合料均價(jià)3.31元/公斤，跌0.02元/公斤。豬糧比上升0.11點(diǎn)到8.49比1，上破2011年最高點(diǎn)，育肥場(chǎng)戶出欄一頭肥豬平均盈利已超過(guò)680元。
豬價(jià)節(jié)節(jié)攀高，養(yǎng)殖戶效益猛增，面對(duì)當(dāng)前的火熱豬市，不少養(yǎng)殖戶發(fā)問(wèn)：可否擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，追加仔豬投入？對(duì)此，長(zhǎng)期從事生豬養(yǎng)殖的專合社負(fù)責(zé)人劉恒春認(rèn)為，要謹(jǐn)慎對(duì)待，不可盲目跟風(fēng)。
3月15日，劉恒春稱，目前當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上生豬出欄價(jià)為20元/公斤，仔豬價(jià)為29元/公斤，均達(dá)到了近年來(lái)的最高峰。“生豬價(jià)格高，是因?yàn)榇汗?jié)后生豬存欄少，供應(yīng)少所以價(jià)格高，仔豬價(jià)格高是因?yàn)槿ツ甑滓詠?lái)的豬市行情看好，提振了養(yǎng)殖戶的信心，拉高了仔豬價(jià)格。”
“從2012年至2014年，生豬行情持續(xù)低迷，即使傳統(tǒng)的春節(jié)消費(fèi)旺季也未能提升生豬價(jià)格，但2015年卻迎來(lái)轉(zhuǎn)好。豬市風(fēng)云變幻，誰(shuí)都說(shuō)不清，更不能盲目跟風(fēng)。”劉恒春說(shuō)，他認(rèn)為在現(xiàn)在這個(gè)行情高峰時(shí)刻，不宜及時(shí)補(bǔ)欄。因?yàn)槲磥?lái)市場(chǎng)走向不明朗，此時(shí)高價(jià)補(bǔ)欄，抬高了養(yǎng)殖成本。“當(dāng)前影響生豬市場(chǎng)的可變因素太多，暫時(shí)的行情走好并不能保證生豬價(jià)格的長(zhǎng)期全線飄紅，建議養(yǎng)殖戶冷靜處理。”
據(jù)悉，劉恒春所在的專合社常年養(yǎng)殖生豬10000余頭，今年1月便開始陸續(xù)補(bǔ)欄生豬，在前期仔豬價(jià)格平穩(wěn)時(shí)，補(bǔ)欄了6000頭仔豬，目前該專合社補(bǔ)欄謹(jǐn)慎，正在觀望市場(chǎng)。
專家提醒 養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄需從長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮
根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)，每年春節(jié)后，豬市便進(jìn)入淡季，供應(yīng)減少，需求也減少，但今年為何卻一反常態(tài)，呈現(xiàn)肥豬和仔豬價(jià)格齊升的現(xiàn)象？
“此輪生豬價(jià)格上漲，飼料價(jià)格走低，養(yǎng)殖效益高漲，有必然因素，但也有偶然因素。”省農(nóng)業(yè)廳信息中心主任錢亮認(rèn)為，導(dǎo)致當(dāng)前生豬行情走火的原因一是全國(guó)性的母豬存欄量減少，導(dǎo)致產(chǎn)能不足；二是農(nóng)業(yè)面源污染治理深入推進(jìn)，關(guān)閉了一部分不合環(huán)保要求的養(yǎng)殖場(chǎng)；三是推行“限養(yǎng)區(qū)”“禁養(yǎng)區(qū)”，部分養(yǎng)殖戶被迫退出，多因素疊加，導(dǎo)致生豬供應(yīng)偏緊，價(jià)格上漲；而外地廉價(jià)飼料涌入，又拉低了飼料的市場(chǎng)價(jià)格，提高了養(yǎng)殖戶的利潤(rùn)空間。
“去年我省生豬養(yǎng)殖戶開年即虧損，平均每頭虧損180元以上，但3月下旬開始觸底回升，下半年平均每頭生豬利潤(rùn)超過(guò)400元，全年扣除虧損后，平均每頭生豬盈利在200元左右。”錢亮表示，和往年相比，去年虧損、觸底、反轉(zhuǎn)、盈利時(shí)間均提前1個(gè)月左右，由此可見，生豬市場(chǎng)行情難料，不能以一時(shí)的供求關(guān)系決定養(yǎng)殖規(guī)模。錢亮認(rèn)為，當(dāng)前的生豬行情和飼料行情已經(jīng)與國(guó)際市場(chǎng)接軌，未來(lái)的市場(chǎng)走勢(shì)難以把握和預(yù)判，建議養(yǎng)殖戶從長(zhǎng)遠(yuǎn)計(jì)劃考慮，謹(jǐn)慎補(bǔ)欄，不要盲目跟風(fēng)。
