豬價(jià)下跌，今年養(yǎng)豬會(huì)“黃”嗎？

2020-02-01 12:39:09來源:網(wǎng)絡(luò)作者:瀏覽:次分享：

　2019年已經(jīng)過去一個(gè)月了，雖然生豬價(jià)格的均價(jià)還維持在36元以上，但是今天有7個(gè)省份豬價(jià)下跌，分別是華東區(qū)的山東下跌了0.05元/斤，目前為17.2-18.3元/斤，華中區(qū)的河南下跌0.08元/斤，目前為17.4-18.5元/斤，湖南下跌0.3元/斤，目前為19-19.5元/斤；華南區(qū)的廣西下跌0.21元/斤，目前為18.2-19.5元/斤，華北區(qū)的山西下跌0.075元/斤，目前為17-17.5元/斤，西北區(qū)甘肅下降0.3元/斤，目前為16-16.9元/斤，西南區(qū)的云南下降0.3元/斤，目前為16-17.4元/斤。

　　
　　從目前的生豬價(jià)格表中可以發(fā)現(xiàn)，目前各地的生豬價(jià)格并沒有一個(gè)明確的方向，漲跌都是比較分散的，那是不是說今年養(yǎng)豬要“黃”了？目前市場(chǎng)上是存在一些這方面的聲音，有的說隨著2019年下半年的產(chǎn)能恢復(fù)，我國的生豬存欄已經(jīng)開始恢復(fù)，那么生豬價(jià)格將會(huì)迎來大幅下降。有人說2019年我國不僅進(jìn)口豬肉總量在增加，允許豬肉出口我國的國家也在增多，這會(huì)導(dǎo)致2020年進(jìn)口肉的數(shù)量進(jìn)一步增加，這也會(huì)在一定程度上導(dǎo)致生豬價(jià)格的下跌。實(shí)際真的是這樣的嗎？讓我們看專家是咋說的：
　　
　　1）從生豬供應(yīng)情況來看
　　
　　雖然2019年生豬存欄量有多少?zèng)]有一個(gè)準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，但是根據(jù)2018年年底的生豬存欄情況以及每個(gè)月的漲跌情況，可以推斷2019年12月我國的生豬存欄預(yù)計(jì)為22000萬頭，而這個(gè)數(shù)據(jù)在2018年是3.4億頭，也就是說2020年可供出欄的生豬數(shù)量相比2019年將會(huì)至少減少1.2億頭。而可供出欄生豬數(shù)量的減少，對(duì)于穩(wěn)定目前的生豬高價(jià)是非常有幫助的，這一點(diǎn)有利于豬價(jià)的高位運(yùn)行。
　　
　　另一方面，雖然說第四季度能繁母豬數(shù)量在持續(xù)增長，但多數(shù)增長都是來源于規(guī)�；�豬場(chǎng)，作為我國生豬養(yǎng)殖豬體的散養(yǎng)戶復(fù)養(yǎng)和補(bǔ)欄的意愿并不是非常強(qiáng)烈，這很可能會(huì)影響到能繁母豬的持續(xù)增長力。另一方面，由于二元母豬的匱乏，多數(shù)補(bǔ)欄的母豬都是三元，三元相比二元生產(chǎn)成績(jī)會(huì)低20%左右，這些都不利于我國生豬的正常供應(yīng)，反過來說就是有利于豬價(jià)保持高價(jià)。
　　
　　2）從豬肉需求情況來看
　　
　　當(dāng)年的豬肉消費(fèi)主要來源于兩部分，一部分是年前消費(fèi)者準(zhǔn)備的年豬肉和臘肉，另一部分就是日常的生豬屠宰的鮮肉，據(jù)統(tǒng)計(jì)2019年年底由于豬肉價(jià)格偏高的緣故，各家準(zhǔn)備的年豬肉和臘肉數(shù)量比往年少了50%以上。而且為了控制傳染病，我國部分地區(qū)的活禽交易市場(chǎng)被叫停了，這有利于轉(zhuǎn)為禽肉消費(fèi)的消費(fèi)者消費(fèi)方向再轉(zhuǎn)回豬肉。所以豬肉需求方面也指向豬價(jià)保持高位運(yùn)行。
　　
　　3）儲(chǔ)備肉、庫存凍肉、進(jìn)口肉的供應(yīng)情況
　　
　　先說儲(chǔ)備肉，為了控制元旦和春節(jié)期間的豬肉價(jià)格，國家相繼投放了幾十萬噸的中央儲(chǔ)備肉和若干地方儲(chǔ)備肉，而儲(chǔ)備肉數(shù)量有限，相信上半年在沒有大的豬價(jià)波動(dòng)的情況下，儲(chǔ)備肉的投放會(huì)暫時(shí)停止。至于屠企的庫存凍肉，很多屠宰企業(yè)都在第四季度豬肉價(jià)格較高時(shí)將前期儲(chǔ)存的凍肉都消耗了。最后就是進(jìn)口肉，2019年我國進(jìn)口豬肉總量為210.8萬噸，雖然看起來量不少，但僅占我國豬肉消費(fèi)總量很低的一部分，也就是說進(jìn)口肉對(duì)豬價(jià)的影響并不會(huì)特別大。
　　
　　綜合以上三點(diǎn)來看，2020年生豬供需兩端都有利于我國豬價(jià)的持續(xù)高位運(yùn)行，另外養(yǎng)殖戶普遍認(rèn)為影響豬價(jià)的儲(chǔ)備肉、進(jìn)口肉也都不會(huì)對(duì)豬價(jià)產(chǎn)生太大的不利影響。預(yù)計(jì)2020年北方生豬價(jià)格大概率可維持在14-17元/斤，南方可維持在16-19元/斤。