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專家:利潤都被通脹吃掉了
“豬肉價(jià)格的波動(dòng)周期一般為3年。”業(yè)內(nèi)人士稱，肉價(jià)周期變化取決于生豬存欄量的多少，而從生豬的養(yǎng)殖規(guī)律來看，一頭生豬長成大約需要1年的時(shí)間，“3個(gè)月育種期、4個(gè)月懷孕期、5個(gè)月出欄期”。
去年豬肉價(jià)格長期處于低谷期，養(yǎng)豬戶虧損嚴(yán)重，致使養(yǎng)豬戶信心大減，所以不少中小型養(yǎng)豬戶紛紛退市，而沒有退市的養(yǎng)殖戶也持觀望態(tài)度，沒有補(bǔ)欄。
“價(jià)格越高，就越?jīng)]人敢補(bǔ)欄。”業(yè)內(nèi)人士分析，養(yǎng)豬戶就算現(xiàn)在補(bǔ)欄，等待長成也至少要在半年后，“在這樣的高風(fēng)險(xiǎn)面前，中小型養(yǎng)豬戶均不敢冒險(xiǎn)”。
關(guān)鍵 流通環(huán)節(jié)成本急需降低
“飼料、人工、運(yùn)輸成本……相關(guān)養(yǎng)殖成本節(jié)節(jié)攀升，也是導(dǎo)致豬價(jià)上漲的原因。”專家稱，為何高肉價(jià)無法為相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈中的參與者提供高回報(bào)，很顯然是通脹的原因，“利潤都給通脹給吃掉了”。
“想要改變豬肉起起伏伏一直無法穩(wěn)定的局面，一是需要靠市場(chǎng)調(diào)節(jié)，二則要靠政府指導(dǎo)。”業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，政府在緊急時(shí)刻提供補(bǔ)貼，及時(shí)地發(fā)布相關(guān)信息，通過合理的手段指導(dǎo)養(yǎng)殖戶的經(jīng)營和養(yǎng)殖，都能有效解決豬肉價(jià)格起伏。業(yè)內(nèi)人士同時(shí)認(rèn)為，流通等環(huán)節(jié)的成本也急需降低，“否則穩(wěn)定豬肉價(jià)格很難”。
南方日?qǐng)?bào)記者 龍瀚 實(shí)習(xí)生 劉琰琰、白婧利
