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業(yè)內(nèi)人士分析，部分散戶放棄生豬養(yǎng)殖，活豬疫病沒(méi)有特效藥是導(dǎo)致豬肉價(jià)格上漲的主要原因。
新發(fā)上月白條豬肉平均批發(fā)價(jià)9.35元/斤，比去年同期上漲了85.71%。據(jù)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，按照往年規(guī)律，肉價(jià)上漲11-12個(gè)月后，就開始趨于穩(wěn)定，并逐漸回落。但豬肉價(jià)格從去年6月開始上漲，至今未有松動(dòng)跡象。
過(guò)半毛豬養(yǎng)殖散戶的退出市場(chǎng)，是目前肉價(jià)上漲的主要原因。資料顯示，2010年春季以前，市場(chǎng)上70%的毛豬由養(yǎng)殖散戶提供，這些散戶規(guī)模較小，抗風(fēng)險(xiǎn)的能力較弱。而在2008年年底至2010年年初，長(zhǎng)時(shí)間的虧損和兩次冬、春季的疫情，使這樣的養(yǎng)豬散戶損失嚴(yán)重。
即使今年豬肉價(jià)格高漲，也未打動(dòng)“飽受傷害”的養(yǎng)殖散戶。少數(shù)人想“試水”，也僅是養(yǎng)育肥豬。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，養(yǎng)育肥豬周期短、風(fēng)險(xiǎn)小，而后備母豬生長(zhǎng)速度慢，養(yǎng)殖費(fèi)用高。散戶不敢養(yǎng)后備母豬，種豬數(shù)量就上不來(lái)，毛豬的存欄量也跟不上需求量。
目前國(guó)內(nèi)毛豬抗病力低，沒(méi)有特效藥是影響毛豬養(yǎng)殖市場(chǎng)的另一原因。在國(guó)內(nèi)，小型養(yǎng)豬場(chǎng)環(huán)境較差，大部分毛豬處于“亞健康”狀態(tài)導(dǎo)致疫情出現(xiàn)。據(jù)了解，國(guó)內(nèi)各地的重點(diǎn)養(yǎng)豬場(chǎng)動(dòng)物福利做得比較好，但是這些養(yǎng)豬場(chǎng)數(shù)量少，不能解決豬肉的供應(yīng)短缺問(wèn)題。
