 |
 |
6月徐州市近年來(lái)豬肉價(jià)格上漲最快的月份。其中白條肉出廠價(jià)6月1日為11元/斤，6月30日出廠價(jià)則達(dá)到了13元/斤，白條肉出廠價(jià)每斤漲2元；生豬價(jià)格6月份也出現(xiàn)大幅上漲，6月1日生豬收購(gòu)價(jià)每斤約為8.7元左右， 6月30日，生豬收購(gòu)價(jià)已經(jīng)突破10元，達(dá)到10.2元/斤，每斤上漲1.5元；另外根據(jù)對(duì)市區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉價(jià)格監(jiān)控，6月1日市場(chǎng)豬肉價(jià)格約為13元/斤，6月30日則上漲到了16元/斤，一個(gè)月豬肉價(jià)格上漲了3元/斤。
生豬屠宰量大幅減少
記者昨日走訪市區(qū)多家生豬屠宰企業(yè)，了解到由于生豬價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行，豬肉價(jià)格過(guò)高，肉販銷(xiāo)售遇冷，豬肉屠宰量也受波及出現(xiàn)了大幅減少。市區(qū)最大的生豬屠宰企業(yè)申旺食品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，6月1日，該廠生豬屠宰量約為500頭，而到了6月30日，生豬屠宰量已經(jīng)降到不足400頭，降幅明顯。而其它多家生豬屠宰企業(yè)也表示，6月份生豬屠宰量降幅在20%以上。
而在市區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，記者看到，上午11點(diǎn)很多肉攤上都空蕩蕩的，不少肉販都表示，現(xiàn)在一天的豬肉銷(xiāo)售量只有6月初的三分之一，價(jià)格太高，豬肉賣(mài)不動(dòng)，他們只能少批發(fā)，維持?jǐn)偽坏倪\(yùn)轉(zhuǎn)。
暫不出臺(tái)措施干預(yù)豬肉價(jià)格
針對(duì)外地部分城市出臺(tái)豬肉最高限價(jià)，動(dòng)用儲(chǔ)備豬肉等措施干預(yù)豬肉市場(chǎng)的情況，市商務(wù)局市場(chǎng)體系建設(shè)處張同華處長(zhǎng)告訴記者，我市暫時(shí)不出臺(tái)干預(yù)豬肉價(jià)格的措施。
張?zhí)庨L(zhǎng)告訴記者，該處在監(jiān)控到豬肉價(jià)格持續(xù)上漲后，立即向上級(jí)部門(mén)進(jìn)行匯報(bào)。商務(wù)部近日對(duì)此也給予表態(tài)，此輪價(jià)格上漲是由于生豬出欄量少造成，沒(méi)有摻雜人為因素，因此暫時(shí)不需要出臺(tái)措施干預(yù)豬肉價(jià)格。他說(shuō)，去年同期是豬肉價(jià)格最低時(shí)，豬肉最便宜時(shí)一斤只五六元，甚至低于同期部分蔬菜的價(jià)格，養(yǎng)殖戶(hù)嚴(yán)重虧損，養(yǎng)豬積極性受挫，造成養(yǎng)殖數(shù)量減少，因此目前育肥豬上市出現(xiàn)階段性偏緊，引發(fā)豬肉價(jià)格上升；此外，部分飼料和人工成本的上漲也導(dǎo)致了豬肉價(jià)格的上漲。
張?zhí)庨L(zhǎng)表示，目前主要還是要靠市場(chǎng)的力量來(lái)讓生豬價(jià)格、生豬存欄數(shù)進(jìn)一步提升，豬肉價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行，會(huì)極大刺激生豬養(yǎng)殖戶(hù)的積極性，根據(jù)該處了解情況，預(yù)計(jì)到下半年，生豬出欄量將會(huì)大幅增加，一旦生豬供應(yīng)增加，價(jià)格自然會(huì)出現(xiàn)回落。
記者昨日從市商務(wù)局了解到，由于生豬價(jià)格持續(xù)上漲，個(gè)別地區(qū)出現(xiàn)生豬注水等情況，為此市商務(wù)局決定開(kāi)展肉品質(zhì)量安全管理專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、病害注水豬肉和未檢疫行為，對(duì)豬肉上市實(shí)施進(jìn)貨屠宰調(diào)撥宰殺檢疫全方位監(jiān)測(cè)監(jiān)控，以確保肉食品質(zhì)量安全。
