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在近日舉行的商務(wù)部例行發(fā)布會(huì)上，商務(wù)部新聞發(fā)言人姚堅(jiān)表示，36個(gè)大中城市豬肉批發(fā)價(jià)格，7月初比6月初增長(zhǎng)了17%左右，比年初增長(zhǎng)了38%左右。姚堅(jiān)指出，商務(wù)部門將重點(diǎn)做好包括適時(shí)向市場(chǎng)投放中央儲(chǔ)備和地方儲(chǔ)備在內(nèi)的四項(xiàng)工作。而在稍早些時(shí)候，國務(wù)院總理溫家寶主持召開國務(wù)院常務(wù)會(huì)議，研究確定促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的政策措施。會(huì)議主要從生豬養(yǎng)殖扶持力度等五個(gè)方面制定政策，來確保生豬生產(chǎn)，防止價(jià)格大幅波動(dòng)影響群眾生活。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，從短期看，生豬養(yǎng)殖具有周期性，預(yù)計(jì)下半年豬價(jià)仍處于上行通道。
生豬存欄量自3月份開始上升，而按照4-5個(gè)月育肥期看，7、8月份生豬供應(yīng)量將會(huì)有所增加，加上7、8月份為生豬消費(fèi)淡季，因此預(yù)計(jì)7、8月份豬肉價(jià)格將會(huì)下降。但到了四季度天氣轉(zhuǎn)冷及節(jié)假日多，豬肉消費(fèi)需求將增加，預(yù)計(jì)豬價(jià)到9月份將會(huì)上升;由于能繁母豬存欄量自去年12月底已開始回升，根據(jù)生豬養(yǎng)殖需12個(gè)月周期推算，豬肉的高價(jià)可能會(huì)維持到今年年底或明年年初。
下半年豬肉價(jià)格的高位運(yùn)行將帶動(dòng)上漲，目前自繁自養(yǎng)頭豬盈利突破500元，生豬養(yǎng)殖行業(yè)高景氣能夠得到支撐。
從長(zhǎng)期的角度看，近期政策更多強(qiáng)調(diào)通過市場(chǎng)化的手段來穩(wěn)定生產(chǎn)，而非通過行政手段干擾豬價(jià)周期性運(yùn)行規(guī)律，實(shí)際目的在于引導(dǎo)和穩(wěn)定市場(chǎng)對(duì)豬價(jià)的預(yù)期，相關(guān)政策的落實(shí)有望平滑豬價(jià)中長(zhǎng)期波動(dòng)的幅度。同時(shí)，隨著生豬生產(chǎn)扶持政策的陸續(xù)落實(shí)，生豬養(yǎng)殖規(guī)�；厔�(shì)將更加明顯，大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)將領(lǐng)跑行業(yè)。
目前我國散戶及小規(guī)模養(yǎng)殖比重仍然偏高，年生豬出欄5萬頭以上的只占3%左右，相比之下，美國排名前10位的養(yǎng)豬公司的出欄量占到全國的50%以上，因此國內(nèi)豬價(jià)遵循“蛛網(wǎng)理論”，表現(xiàn)出明顯的周期性波動(dòng)。而近期出臺(tái)的政策強(qiáng)調(diào)了對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的財(cái)政補(bǔ)貼和金融支持，將有助于加快規(guī)�；B(yǎng)殖企業(yè)產(chǎn)能擴(kuò)張的速度，提高大規(guī)模養(yǎng)殖的比例。
規(guī)�；B(yǎng)殖場(chǎng)的補(bǔ)欄計(jì)劃更具理性，散戶養(yǎng)殖的盲目性給行業(yè)帶來的周期性虧損將得到有效遏制，同時(shí)規(guī)�；B(yǎng)殖能夠降低原料采購成本，采用更為精準(zhǔn)的科學(xué)養(yǎng)殖方法，提高肉料比，頭豬盈利及總體毛利率得到大幅提高，整個(gè)行業(yè)的長(zhǎng)期盈利水平得以提高。
從歷史經(jīng)驗(yàn)來看，日本的生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展很好地印證了這一點(diǎn)，1985年日本生豬養(yǎng)殖平均規(guī)模200頭左右，行業(yè)毛利率處于長(zhǎng)期曲線谷底，約7%，而到2004年養(yǎng)殖規(guī)模提高到980頭左右，長(zhǎng)期的行業(yè)毛利率也上升到22%左右。方正證券表示，目前我國正處于規(guī)模化快速發(fā)展期，行業(yè)毛利率也走出了谷底，進(jìn)入上升通道。
